Τετάρτη, 6 Αυγούστου 2014

Προσοχή στις διαφορές του Δίκοκκου Σιταριού με το Dinkel.

Φωτογραφία των αναποφλοίωτων σπόρων από τις δύο όψεις τους. Για να γνωρίσετε τις διαφορές στο χρώμα του φλοιού και το πάχος του μίσχου του φλοιού, που συγκρατεί τα δύο σπυριά.  
Γιατί ότι έχει δύο σπυριά δεν είναι το Triticum Dicoccum ( Σιτάρι Δικοκκο )
Το Dinkel έχει δύο σπυριά αλλά είναι το Triticum Spelta.




ΦΥΤΟΛΟΓΙΑ
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
ΙΤΑΛΙΚΑ
ΓΕΡΜΑΝΙΚΑ
Triticum Dicoccum
Σιτάρι Δίκοκκο
Farro  Dicoccum
Emmer
Triticum Spelt
Ντίνκελ
Farro Spelta
Dinkel

1 σχόλιο:

  1. Όταν αγοράζετε σπόρο για σπορά, και σιτάρι, ή αλεύρι για κατανάλωση να γνωρίζετε ότι είναι διαφορετικά σιτάρια. Και κυρίως διαφορετικές τιμές, με το Ντίνκελ πολύ φτηνότερο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή